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成都鑫鴻望食品有限公司

豆瓣醬燒帶魚味道妥妥的試過保證讓你胃口大開

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豆瓣帶魚

【食材介紹】:豆瓣醬10克豬肉末150克帶魚1條(切塊)醬油5克白糖2克大蒜4瓣蔥1根姜1塊。

食材處理:大蒜切末,姜切末,蔥切蔥花,香菜切小段備用。帶魚切塊后,在表面劃幾刀,這樣比較好入味。

起平底鍋熱油,放入帶魚(放入帶魚前,最好把帶魚表面的水吸干)

中小火慢慢煎至兩面都成金黃色。撈起瀝干油備用。

起干凈熱油鍋炒香蔥,姜,蒜。

加入肉末,炒至8成熟。

加入豆瓣醬,翻炒均勻。

加入生抽,開水大火煮開。

加入煎好的帶魚,大火燜煮收汁。

最后上碟擺盤,就完成啦!

成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年,是在四川大學、四川省食品發酵研究院、西華大學、公信認證公司的協助下進行選址修建而成。主要生產火鍋底料定制和銷售郫縣豆瓣、串串料、中餐調料、川菜調料、豆豉、甜面醬、手工傳統窩油、泡姜泡辣椒等原材料。公司總投資1.2億余元,占地面積80余畝,綠化面積約30%。 加水即煮的牛油、清油、菌湯、番茄火鍋底料、多種味型調味品、古望坊郫縣豆瓣創新產品——易中餐系列川菜調味料。

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