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成都鑫鴻望食品有限公司

有了這個秘制調料讓涼面口味變得不一樣

 這段時間天氣非常炎熱,開火做飯都覺得悶熱難過,每次做完菜都是滿頭大汗。不如來一道酸辣爽口的涼面,簡單易做,保你胃口大開!具體操作給君獻上。

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川味涼面

食材:

 鮮面條、黃瓜、胡蘿卜、川味涼面調料。

步驟:        

1、 準備的黃瓜胡蘿卜彩椒切絲,小蔥切蔥花備用,如果想吃熟一點的口感可以把蔬菜過一下熱水焯熟;

2、 面條下鍋把它煮熟;

3、煮完之后瀝干過一遍涼水,如果有冰水就過冰水,這樣可以保持面條的韌勁,吃起來也冰涼爽口。

4、重中之重就是我們的拌面醬!直接倒上我們的秘制川味涼面調料,加上少量的水混合攪拌均勻即可,驚不驚喜,意不意外,這就好啦。

5、撒一把花生碎和蔥花,開吃!脆脆的花生碎加上時蔬清爽的口感,一口下去,滿嘴的醬香!

川味涼粉

食材:

 豌豆粉,小蔥,川味涼粉調料;

步驟:

1、將涼粉切成20cm*5cm的條狀;

2、適量黃瓜洗凈切絲,香菜洗凈切段、蒜去皮切成粒,紅小米椒洗凈切圈備用。這里的用量不是很講究,喜歡吃什么就多加一些;

3、 把備好的涼粉和黃瓜絲,姜末放在一起,倒入我們的川味涼粉調料,攪拌均勻。

成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年,坐落于郫縣四A級景區。是川內規模很大的復合調味料生產商,主要專注于火鍋復合底料及中餐調味料,以市場為導向的創新研發能力、廣泛的銷售網絡覆蓋面、先進的生產技術及嚴格的質量控制體系,陸續推出七大系列,各種集成原材料類,致力于成為中國領先的餐飲標準化方案解決商。

     成都鑫鴻望食品有限公司聘請有40多年調味經驗的封洪津大師為復合調料板塊技術總監,他有著敏銳的味覺感知力,對川菜情有獨鐘,對其標準化有濃厚的興趣,歷時5年的嘗試,1826天每天對味道的把控,12000余次的不斷調整,研發出易中餐川菜調料。打造的“中國簡易中餐新時尚”,走出川菜的創新之路,撬開餐飲行業10億級規模市場,對川菜的發展與傳播具有重要作用。



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